「焼鳥は串焼き」という概念を取払い、炭火焼きは卓上の七輪で焼きながら楽しむ焼肉スタイルで提供しているのが「鳥番長」。

昭和の雰囲気がただよう昔ながらの大衆酒場の店内で、飲んで楽しい食べて楽しい笑顔あふれるお店を目指します。

鮮度と旨みにこだわった【地養鶏】を心を込めて一本一本丁寧に串打ちした【焼き鳥】を選び抜いた土佐備長炭でじっくり焼きあげます。ゆったりして落ち着ける古民家をイメージした空間で当店こだわりの鶏料理をご堪能ください。

鶏鬨は、ご注文いただいてから炊きあげる【釜めし】を、鶏鬨はなれは、2色のかえしで食べるこだわりの【十割そば】をご用意しております。

山形牛を一頭買いしているので定番の部位から希少な部位までリーズナブルな価格で提供しています。

元気・笑顔・感謝があふれる店内で「おいしい焼肉とは何か？」価値ある焼肉を追求し続けることをここに宣言します。

山形牛を一頭買いしているので定番の部位から希少な部位までリーズナブルな価格で提供するとともに、洋館を思わせる活気ある店内は、ワイワイ大歓迎！

保健所許可済みの牛生肉や、焼肉に合うワインを100種以上揃えた焼肉バルです。

山形県は美味しい食材の宝庫です。

山形の旬の食材やお酒を美味しくご提供いたします。

山形にこだわった和食の焼肉をご堪能ください。

韓国屋台のように多くの人々で賑わう活気あふれる内外装の中で韓国豚料理と本場韓国屋台料理が楽しめます。

イチオシの「サムギョプサル」は、山形県の庄内豚を使い済州島で作られる溶岩石でできた焼き板で豚肉を焼き上げる人気メニューです。

天ぷら、串カツ、生さつま揚げの揚げ物三兄弟をメインに、お客様と楽しくいられるアットホームなお店を目指しています。

1階は立ち飲み2階はテーブル席、外で飲むこともできて、おひとり様でもグループ様でも気軽にご来店いただけます。

平日の昼のみ営業している鶏節ラーメン「鶏武士」
店内で炊いた濃厚な鶏骨スープに、鰹節の技術を生かし旨みをぎゅっととじこめた鶏節を花削りと厚削りの2種をふんだんに使用しジューシーな蒸し鶏をトッピング。

具もスープも鶏一色なラーメンです。
※夜は「揚げ三兄弟」でアットホームに盛り上げます。

本物の美味しさを追求し続けている産直鮮魚と釜めしのお店です。

日本旅館をイメージした落ち着きのある空間で「鮮度」と「産地」にこだわった美味しい魚料理と、

ご注文いただいてから一釜ずつ丁寧に炊き上げる自慢の釜めしをご堪能ください。

旬の食材、新鮮な食材を炉端焼きと鉄板焼きで楽しめます。

また、素材にこだわった広島焼きや、焼き師が焼きあげる旬魚のたたきなど当店こだわりの料理の数々。

最大50名様のご宴席にもご利用いただけます。

気の利いたつまみを味わいながら樽酒を楽しめる手打ち蕎麦のお店. 一粒の実、一滴の水にこだわり、思いを込めて毎日蕎麦を打ちます。
洗練された和の空間でたむらの手打ちそばと樽酒をごゆっくりとお楽しみください。

200種類以上のウイスキーとナパワインを中心にした100種類以上のカリフォルニアワインが楽しめます。
１階のカウンター席ではズラリと並ぶボトルを眺めながらゆっくり落ち着いた時間を、2・3階のテーブル席はワンフロア貸切でカラオケも楽しめます。